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La carne se cocina en una salsa sencilla, cuyo punto culminante es la adición de comino.
Ingredientes:
Ketchup 115 g
Azúcar moreno 50 g
Vinagre de sidra de manzana 1½ cdta.
Sriracha u otra salsa picante 1½ cdta.
Salsa de soja ½ cucharadita
Comino molido ¼ cucharadita
Alitas de pollo 1 300 g
Se puede añadir cualquier salsa al gusto
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Tres tipos de queso, salvia y ajo dan a esta cazuela un sabor y un aroma muy delicados.
Ingredientes:
Calabaza 1 500 g
Aceite de oliva 2 cucharadas
Sal 1¹⁄₂ cucharadita de sal
Pimienta negra molida ¹⁄₂ cucharadita.
Ajo 3 dientes
Hojas de salvia 10 trozos
Pasta 450 g
Ricotta 250 g
Parmesano 100 g
Mozzarella 200 g
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A diferencia de muchas otras magdalenas de frutos secos, ésta se hace añadiendo té y sólo un poco de mantequilla.
Ingredientes:
Naranja 1 pieza
Mezcla de frutos secos 300 g
Azúcar moreno 200 g
Té negro 250 ml
Harina 350 g
Levadura en polvo 2½ cucharaditas de leudante
Canela molida 1 cdta.
Jengibre molido 1 cdta.
Huevo 1 huevo
Mantequilla 50 g + para engrasar
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Tras la cocción, se hace puré con una batidora. La sopa resulta muy sustanciosa, con un agradable sabor a especias.
Ingredientes:
Lentejas rojas200 g
Zanahorias 2 piezas
Patatas 1 pieza
Cebolla 1 pieza
Ajo 2 dientes
Aceite vegetal 5 cucharadas
Pasta de tomate2 cucharadas
Sal al gusto
Pimienta roja molida 1 cucharadita
Comino molido 1 cdta.
Cilantro molido ½ cucharadita
Agua o caldo de verduras 1 500 ml
Hierbas al gusto
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Las magdalenas de plátano con chocolate resultan muy sabrosas, con notas de caramelo. Todo gracias a las nueces tostadas.
Ingredientes:
Nueces o pacanas ½ taza
Mantequilla cremosa 115 g
Plátanos grandes maduros 3 trozos
Huevos 2 piezas
Azúcar 150 g
Extracto de vainilla 2 cdtas.
Levadura en polvo 1½ cucharadita de leudante
Soda ¼ cdta.
Sal ½ cucharadita
Harina de trigo 125 g
Harina integral 65 g
Gotas de chocolate ½ taza
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